つやつや、むちっ。噛むのが楽しい点心

台灣点心の定番である「巻きまん」（花巻）に、「キャベ豚まん」「黒糖小豆まん」を加えた蒸し点心の盛り合わせ。

むっちりとして弾力があり、噛み締めるほどに生地のおいしさが味わえるのが蒸し点心の特徴です。

国産小麦粉を使用し、自然発酵で穏やかに膨らませて作る、無添加で安心な点心。

からだにやさしく、小さなお子さまや、ご高齢の方へのギフトとしてもおすすめしたいセットです。

蒸す、という調理法

食養生では、水分を入れながら加熱する、蒸す、という調理法をよく取り入れます。

胃腸の負担を減らし、食べ物を消化吸収しやすくすると考えられています。

すこし体力が落ちているな、と感じるときにも食べやすい、穏やかな調理法です。

何にでも合う。そのままでもおいしい。

ベーグルのような、塩おにぎりのような。 シンプルな味わいの「巻きまん」は、どんなお料理にも合わせやすく、主食としても使える点心。

せいろで蒸しあげた生地は、つややかでむちっとしています。スープや煮込み料理、野菜炒めなどにもよく合います。

香りよく、噛むほどに生地の味わいが増すので、そのままでもおいしい。

台湾では、この巻きまんに切れ目を入れて、目玉焼きや野菜などを挟んでサンドイッチにして食べることもよくあります。

ベーグルサンドのように食べ応えがあり、気軽な軽食にもなります。

旨みたっぷり、ジューシーな豚まん

「キャベ豚まん」は台湾では「水煎包」といい、鉄板で蒸し焼きにした豚まんのこと。

スーシャンの「キャベ豚まん」は、新鮮な神戸ポークにキャベツをたっぷり混ぜ込んで包みます。

鉄板で蒸して焼くことで、豚の旨みにキャベツから出る甘みが重なって、ジューシー。

噛みごたえのある生地にマッチするよう、具材は大きめにし、神戸ポークやキャベツの食感も生かしています。

からだを温める黒糖をおやつに取り入れて

ほっこりするやさしい甘みの「黒糖小豆まん」。

黒糖を練り込んだ生地で、小豆餡を包み、蒸したおやつ饅です。

黒糖はからだを温め、血の巡りをよくするちからのある食材。

冷えから来る女性特有の不調にも、効果的であると考えられています。

ふだんの生活で気軽に取り入れられる、食養生のおやつです。

ふっくらと蒸し直して、ほかほかをどうぞ

ほっこ自然解凍後、蒸し器や電子レンジで温め直し、ふかふかをお召し上がりください。
電子レンジをご使用の場合は、霧吹きなどで軽く湿らせるか、濡らしたキッチンペーパーを軽く絞って下に敷き、ラップをふんわりとかけて温めてください。
温めすぎにはお気をつけください。

蒸し器やせいろで丁寧に温める場合は、冷凍の状態であれば弱火で約20分。
蒸し器がない場合は、お鍋に水を張り、深めのお鍋に点心をのせ、蓋をして蒸しても同じように温めることができます。

原材料：
＜巻きまん＞小麦粉（国内製造）／ 青ネギまたは黒胡麻／塩／ごま油／こだま酵母／有機砂糖

＜キャベ豚まん＞小麦粉（国内製造）／キャベツ／豚肉（神戸ポーク）／塩／ごま油／丸大豆醤油（国産）／こだま酵母／有機砂糖

＜黒糖小豆まん＞小麦粉（国内製造）／小豆（国産）／有機砂糖／黒糖／こだま酵母／塩

内容量：巻きまん 2個・キャベ豚まん 2個・黒糖小豆まん 2個

賞味期限：お届けから約1ヶ月（-18℃以下で保存）　開封後はお早めにお召し上がりください。