動物性食材フリーのお粥

シンプルな素材で、丁寧に炊いたとろとろのお粥。
ダシも具も、すべて植物由来のものであることに加え、五葷（ねぎ、にんにくなどの香味野菜）も不使用です。
アレルギーをお持ちの方にも安心してお召し上がりいただけます。

台湾素食（ベジタリアン）な朝ごはんに

素食（ベジタリアン）人口の多い台湾で、朝食によく食べられている、動物性食材フリーのベジお粥。
台湾では、それぞれのライフスタイルに合わせて自由にベジタリアン食を取り入れる人が多くいます。
朝食のみを菜食にする、という「朝ごはんだけベジ」な人も多く、ベジお粥は台湾の朝食メニューの定番ともいえます。

動物性由来の食材にくわえ、五葷（「ごくん」と読み、にんにくや玉ねぎなどの匂いや刺激の強い野菜を指す）を摂らない方は、「オリエンタルベジタリアン」とも呼ばれ、アジアやインドなどの地域に多くいらっしゃいます。

この薬膳ベジお粥は、そんなオリエンタルベジタリアンの方にもお召し上がりいただける、動物性食材フリー／五葷フリーの主食です。

離乳食にも。ご高齢の方にも。

質の良い干ししいたけの旨味に、芋のほんのりした甘み、そこにセロリが香り、お肉がなくても食べ応えじゅうぶんのおいしさ。
じっくりと炊いたお米は、ふわっと割れて花が開いたような、かわいらしい粒の形。
柔らかく、薄味で、赤ちゃんの離乳食や、ご高齢の方のお食事としてもおすすめです。

どことなく胃がすっきりしないとき、外食が続いたときなどにも、ぜひ取り入れてみてください。

湯せんで簡単。お好みの濃さに調整して

袋ごと湯せんにかけて温められます。
温まったら器にうつし、お湯で少しのばしてお好みの濃さに調整してください。
1袋につきお湯100ccが目安。お茶碗2杯分になります。

最後に、ごま油をたらして、塩をぱらり。
白胡椒をほんのすこし、味わいのアクセントにプラスされるのもおすすめです。

※電子レンジをご使用の際は、袋に切り口を入れて温めるか、あらかじめ自然解凍したものを器にうつして温めてください。

お見舞いや、病後の快気祝いにも

からだに負担の少ない素材で、丁寧に作られたお粥は、体調を崩された方へのお見舞いや、病後にいたわる贈り物にもぴったりです。
温かなきもちを届けるギフトにいかがでしょうか。